서대문구 - 카타쯔무리 우동

일본을 다녀온 후로 한동안 우동에 빠졌다.

그래서 검색 후 가까운 곳으로 혼밥 하러 간다.

인근에 주차할 곳이 마땅치 않을 거 같아서 부근 공영주차장에 주차하고 찾아감..

공영주차장에서 목적지까지 멀지 않은 거리인데 엄청난 언덕길을 따라서... 헉헉..

토요일 11시 조금 넘어 도착하니.. 웨이팅 2팀 정도

우동의 기본 맛을 느끼기 위해..

가케우동과 히야야쯔(찬면, 따듯한 국물) 그리고

사이드로 아지마다고(반숙달걀)과 기쯔네 유부조림 주문

면의 탱탱함은 지금도 기억이 생생할 정도이며 먹는 내내 입 안이 즐겁다.

다만 일본에서 먹어본 우동 국물이 대체로 짠 맛이 강했다면 이곳은 적절하거나 또는 약간은 싱겁게 느껴지는 맛의 온도 차이.

같이 먹은 아지다마고(반숙달걀)은 정말 부들부들하고 간도 알맞아 먹기 좋았다.

주차만 편하다면 언젠가 다시 한번 들려보고 싶다.

카타쯔무리

서울 서대문구 남가좌동 8-25

Canon EOS 5D Mark III / Sigma A 35mm F1.4 DG HSM