서교동 - 우동카덴

합정동 나들이 맛집 투어 1탄.

합정동이라 계획하고 서교동으로 가본다.

우동카덴

토요일 오후2시경 방문

점심시간이 끝났음에도 예약 10개팀... -_-

다행히 메뉴가 우동이고 테이블도 많아서 회전이 빨랐다.

이까텐 붓카케 우동

날씨가 추워도 냉으로 먹어야 제격!!

국물이 적고 약간 짠맛이 돌았던 냉우동.

국물이 차가워서 그런지 더더욱 면발이 탱탱하고 찰진 느낌은 처음!!

오징어 튀김도 큼지막하고 괜찮았지만 면발의 마지막 목 넘김은 왠지 아쉬웠던 맛.

카키아케 우동

인위적인 국물 맛이 아닌, 자연스럽고 약간은 깊이 있는 국물 맛.

면발은 냉우동보단 부드럽고 찰진 느낌

냉우동 보다는 따스한 우동맛이 더 좋은듯 싶다.

주방쪽에서 테이블을 주시하고 있던 주방장 분...

어디선가 낯이 익다 했는데.. 그 분이 셨네.

Canon 5D Mark III + Sigma A 35mm F1.4 DG HSM