일본을 다녀온 후로 한동안 우동에 빠졌다.

그래서 검색 후 가까운 곳으로 혼밥 하러 간다.





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인근에 주차할 곳이 마땅치 않을 거 같아서 부근 공영주차장에 주차하고 찾아감..

공영주차장에서 목적지까지 멀지 않은 거리인데 엄청난 언덕길을 따라서... 헉헉..





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토요일 11시 조금 넘어 도착하니.. 웨이팅 2팀 정도






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우동의 기본 맛을 느끼기 위해..

가케우동과 히야야쯔(찬면, 따듯한 국물) 그리고

사이드로 아지마다고(반숙달걀)과 기쯔네 유부조림 주문






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면의 탱탱함은 지금도 기억이 생생할 정도이며 먹는 내내 입 안이 즐겁다.

다만 일본에서 먹어본 우동 국물이 대체로 짠 맛이 강했다면 이곳은 적절하거나 또는 약간은 싱겁게 느껴지는 맛의 온도 차이.

같이 먹은 아지다마고(반숙달걀)은 정말 부들부들하고 간도 알맞아 먹기 좋았다.






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주차만 편하다면 언젠가 다시 한번 들려보고 싶다.






카타쯔무리

서울 서대문구 남가좌동 8-25




Canon EOS 5D Mark III / Sigma A 35mm F1.4 DG HSM



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